花家大小事

 前言: 人來瘋鄉親巴黎分會, 大家就不要在這樣冤冤相報下去了...每次都飽到橫膈膜被撐到肺部去了....

這周想要進巴黎市區內的中國超市補些醬料回來, 而我們的留法設計師Carolina就住在巴黎市內,  所以上周在我們家酒足飯飽之餘大家就約說那下周去Carolina家簡單吃個甜點, 再一起去中國超市買東西, carolina家就在可麗露名店Le Moine的樓上, 奇怪了, 我明明有印象是說去Carolina家吃可麗露配簡單的飲料, 為啥最後走出來我的肚子感覺要爆炸了....

Carolina這位深不可測的留法設計師, 前幾天網路上說她會簡單準備派給大家吃中餐...然後我想到說上次未完成的珍珠奶茶剛好可以當飲料來喝, 所以今天早上起床就先煮了一包慧娟上次留下的台灣來的波霸粉圓, 大家12:30就依約集合在巴黎市內啦. 大家天真的先在甜點店還有超市買了甜點, 和蘋果酒, 啤酒一堆...等著輕鬆吃吃下午茶...殊不知...設計師就是設計師, 關公就是關公, 我以為三個派是小case, 原來.....事情不是憨人想的那麼簡單...

在第一個派上場前, 就已經有個開胃菜, 是類似鬆餅的小餅, 抹上厚厚的鮭魚軟醬和橄欖醬....好吃好吃..可是知道每一口熱量都不低...哈哈(忘了拍照了..><..)

第一個派: 茄子派, carolina用她小小的廚房卻可以很快速的做出這樣一個漂亮的派, 好厲害, 看到派邊邊漂亮的酥皮, 上頭閃閃發亮的cheese, 光看就很令人期待, 香味更是讓人忍不住希望快快開動.

內餡很漂亮ㄏㄡ...是茄子跟蛋和培根的結合, 以為這樣小小一塊, 天啊..太真材實料了....茄子已經被切成小碎丁, 配著蛋香和培根, 完全吃不出有讓人害怕的茄子味, 厲害厲害...以後茄子料理又多學到一項搭配. 有一種中西合併的感覺...很好吃...這才第一個派,一個人就要這樣吃1.5塊....七分飽了說...

第二個派也是一樣大的派:血腸派...做法也好快喔...血腸是法國很常見的料理, 我原以為會像豬血糕一樣,但小花說她在公司吃過一次, 剛開始吃還不錯, 但後來會很噁心因為內餡會流出來...><....所以我們從來不敢買回家煮, 但Carolina信誓旦旦說吃她作的派會讓我們對這噁心的食物改觀, 上頭的餡是把血腸撥去腸衣, 搗碎先均勻鋪在派上, 再疊上事先用奶油炒好的洋蔥(洋蔥要先炒甜唷)...進烤箱一起烤一會兒就可以上桌了...ㄋㄟ....吃不出血腸的腥味耶, 奶油洋蔥很剛好的中和血腸的味道, 整個餡變成很像肉燥, 好香說...這樣的做法說不定我可以拌麵吃耶...吃完這個鹹派..從七分飽變成九分飽了... 

原本是主角的可麗露...這時候才登場...吃完鹹的東西要換換口味換個胃運動一下, 負責鹹食的胃到旁邊消化一下, 換負責甜食的胃出來工作一下...可麗露還是很好吃...外皮的焦糖味以及口感豐富到很令人想要再三回味...

在吃派的同時, 剛剛超市買的四瓶酒已經喝光光了...別緊張別緊張...酒精濃度都是4%以下...就當是香檳...所以...終於輪到珍珠奶茶登場了...在中國城附近有人在賣, 但小小一杯就要4euros左右吧...><..賺真大..不過今天的珍珠..我煮的有點失敗..好像煮太久加上又悶在保鮮盒裡面, 沒有50嵐的Q度啦...我對不起大家...浪費了一包珍貴的台灣珍珠...><....別以為珍珠奶茶讓大家飽到喉嚨就結束了...Carolina說還有一個蘋果派....(我已經飽到忘記拍照了), 沒有派皮, 作法聽起來很簡單: 蘋果切丁, 淋上檸檬汁, 鋪上麵粉奶油砂糖搗勻的粉粒, 進烤箱烘烤到麵粉碎粒熟酥, 就可以了....簡單好吃的甜點..別小看只有水果...上頭一點點的麵粉...都讓我覺得好像吃一大碗飯一樣.....

好飽好飽的一群人...ㄟ....以後就不用這樣相害了....簡單吃吃就好了嘛...^^...看來下周又是游泳的游泳, 有氧的有氧, 跑步的跑步...

逛完中國超市...這是怎麼回事...哈哈...可能因為剛剛中國超市逛的太起勁,而且人非常多, 所以買完東西好像打了一場仗, 加上小花沒吃到米飯, 有莫名的空虛感...晚餐決定在外頭解決...換熱炒啦...可以吃的平價又爽快....今天五菜, 當然又是選菜單上感覺很難料理的菜: 羅漢齋, 油淋雞, 酥炸蝦, 花椒豆腐, 蘿蔔牛筋煲

真是個有深度的料理...牛筋煲耶....Carolina說她曾經自己燉過, 很難燉, 要讓牛筋爛要很久很久..

今天就以熱炒畫下完美的句點啦....明天看來中餐不要吃了...才夠消化今天所有的食物.....