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簡單的緊的開胃小點心, 醃汁還可以加點高濃度的酒當梅子酒喝唷...^^
做法:
1. 小番茄去皮: 不用在屁股畫刀, 直接丟進滾水煮一下, 小番茄不一會就會皮開肉綻了, 撈起丟進冷水中, 就可以輕輕鬆鬆把皮剝掉啦.
2. 醃汁: 水:白醋:糖= 1:1:1, 再加入話梅, 我沒有話梅就加了梅子粉. 加熱煮勻放涼. 至於量要多少看番茄有多少囉. 番茄放進醃汁要蓋過番茄就對了.
3. 放冰箱一天就可以吃啦, 兩天更好吃...^^
在醃汁裡閃閃動人的小番茄
小心取出, 好吃啊, 熟悉的 陶板屋 的 梅漬小番茄 味道....
PS:一個碗公的分量: 番茄250g, 水:糖:白醋=150g:150g:150g, 梅子粉3大匙
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